{"results":[{"text":"Lorsque vous préparez votre assiette, ajouter une ou deux portions de crudités, en variant les légumes, offre de nombreux bénéfices. Votre plat gagne en couleurs, plus vives et attrayantes, et devient naturellement plus appétissant. Leur texture croquante enrichit l’expérience gustative, tandis que leur richesse en fibres aide à réguler la glycémie et à favoriser un bon fonctionnement intestinal. C’est un excellent soutien pour améliorer le transit et contribuer à la prévention du cancer colorectal. Les crudités apportent également une sensation de satiété plus durable, rendant le repas plus satisfaisant. Enfin, les vitamines, minéraux et fibres y sont mieux préservés, car la cuisson peut en dégrader une part importante. En résumé, les avantages pour la santé sont nombreux."}]}
Beaucoup de mes patients ayant compris l’importance de manger plus de crudités me disent que c’est compliqué de mettre en place une assiette crudités au quotidien. On réfléchit et établit ensemble un plan stratégique qui fonctionne et à long terme adapté à chacun. Des recettes faciles à réaliser les aident souvent à encréer cette habitude au quotidien. J’entends que c’est un effort, non une contrainte car désormais vous prenez conscience de l'impact réel est positif sur votre corps!
Attention pour ceux qui sont diagnostiqués SII (syndrome de l’intestin irritable), SIBO, pathologies d’organes digestifs et pendant la grossesse, car votre état physiologique nécessite certaines précautions et un suivi adapté.